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GOLDEN AWARD SPIRITS SELECTIONS | BRUXELAS – 2017 e 2016

MELHOR DESTILADO DE CANA DO MUNDO

 

Pura originalidade. Pura paixão.

Há mais de 100 anos, na pequena Turvolândia, no Sul de Minas Gerais, os Gouveia Vieira se reuniam para prosear sobre as coisas da vida e celebrá-la. De pai para filho, um destilado ainda sem nome embalava todas aquelas rodas.

 

Na terceira geração da família, o publicitário e músico Roberto Brasil resolveu transformar toda aquela tradição em uma grife. A partir de então, os tonéis e barris cuidadosamente instalados na antiga propriedade deram origem a um centro artesanal extremamente moderno, com produção controlada e limitada, que garante toda a perfeição, cuidado e equilíbrio dos produtos com a marca Gouveia Brasil.

Não produzimos apenas uma grande bebida, engarrafamos nossa paixão.

Roberto Brasil

Armando Del Bianco, uma das maiores autoridades em destilados de cana do país é o Master Blender exclusivo da marca Gouveia Brasil. Ele é o responsável pela elaboração de todos os nossos destilados, com extrema delicadeza, precisão e equilíbrio. 

 

Seu objetivo foi bastante pontual desde o início: construir bebidas marcantes, bem estruturadas e surpreendentes, que agradassem aos paladares mais sofisticados. Inclusive os femininos, até então mais resistentes a esse tipo de destilado.

Um blend de sensibilidade e equilíbrio

A trajetória do Master Blender Armando Del Bianco | Por Mapa da Cachaça

Com uma habilidade sensorial ímpar, Armando Del Bianco é uma das maiores autoridades quando o assunto é produção de cachaça. Há 7 anos está a frente das criações dos blends da Gouveia Brasil, cachaçaria mineira multipremiada no Brasil e exterior.

Armando Del Bianco é um dos principais Master Blenders do Brasil e leva na bagagem diversas premiações e blends memoráveis. Mineirinho natural de Belo Horizonte, Armando começou a ter contato com a destilação ainda na infância, quando ia visitar as produções de cachaça nos arredores de uma fazenda de familiares em Esmeraldas, também em Minas Gerais. LEIA MAIS...

IV CURSO DE ANÁLISE SENSORIAL

Do dia 21 ao 23 de maio foi realizado a quarta edição do Curso de Análise Sensorial em nossa destilaria em Turvolândia-MG. O curso foi ministrado por nosso Master Blender Armando del Bianco e teve a presença de importantes bartenders de MG e RJ. Representantes de restaurantes e bares conceituados como Fasano, Barra Grill e Prado estiveram presentes.

A turma estava super animada e aproveitou ao máximo os dias juntos lá.

GOUVEIA BRASIL 44 POR DIRLEY FERNANDES

Gouveia Brasil 44: a nova cachaça vinda de onde nascem os fortes

 Por Dirley Fernandes

Quando se sabe que um novo produto nasceu dos altos de Turvolândia (MG), onde o mago Armando del Bianco fincou raízes e dispõe de todas as condições para realizar seu trabalho de alquimista-mor da cachaça, a expectativa é sempre grande.

Do alambique exemplar às margens do Sapucaí, saem a Gouveia Brasil Extra Premium, produto que, como poucos, faz jus ao epíteto ‘único’, e a olorosa Porto do Vianna.

As duas linhas ganharam agora novos integrantes: a Porto do Vianna Tradicional, uma branca, bidestilada, sobre a qual discorreremos com mais vagar oportunamente, e a Gouveia Brasil 44, cachaça armazenada em carvalho, descrita como de ‘teor intenso’. Essa última é o mote desse post.

O ‘teor intenso’ da Gouveia Brasil 44 nem precisava ser anunciado, como o é, na embalagem. A cor acobreada, que se percebe na garrafa transparente e ‘cortada ao meio’, já dá a indicação, bem como os tons escuros e densos, em preto e dourado opacos, do rótulo.

Após abrir a garrafa alongada e servir a bebida, uma leve rotação da taça revela uma cortina densa deixada nas paredes, que escorre lentamente em franjas finas, anunciando uma cachaça encorpada.

No aroma, são poucas as cachaças em que os tons frutados são tão presentes. Os olores marcantes de coco, banana e ameixa, combinados a reminiscências de menta, não são nada discretos. Entram cabeça adentro, remetendo ao inverno e ao calor de uma lareira na serra, e convidando à degustação.

Na boca, o bom corpo prometido é entregue. A presença mais forte dos 44% de graduação alcoólica não está disfarçada. Ela chega em meio a um dulçor intenso e se espalha durante a longa persistência. Nada agressivo, nada em excesso e tudo sem a dominância absoluta da madeira – esse pecado recorrente que despersonifica a cachaça. Mas é bom frisar: é cachaça mais escarpada e assertiva, sem camadas de veludo entre o líquido e a língua.

Armazenada em carvalho americano, a Gouveia Brasil 44 lembra os whiskeys dos domínios do Tio Sam e parece talhada para agradar os fãs dos Jackies e Jim Beams. No entanto, ela se diferencia deles no equilíbrio e na maior leveza conferida pelo álcool de cana. Aliás, o seu estilo mais expressivo do que as congêneres da prateleira do carvalho é promissor para uma experiência ‘on the rocks’. Na coquetelaria, certamente fará bonito.

Enfim, mais um tento para o empreendimento comandado por Roberto Brasil e para as artes alquímicas de Armando del Bianco, que ainda vão dar muita alegria para os bons devotos. A Gouveia Brasil 44 complementa muito bem a linha cada vez mais gloriosa que tem, além da Extra Premium (blend de jequitibá, carvalho e umburana), a Profissional (branca, armazenada em jequitibá rosa).

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Os Segredos da Gouveia Brasil
Uma visita ao Alambique

Falando em joia, o alambique da Gouveia, nesse momento de fim de safra, estava um brinco. Em 2017, saíram 28 mil litros de cachaça dali. O master blender Armando del Bianco – o Michael Phelps da cachaça – já me disse em entrevista (veja aqui) que aquele tinha sido o primeiro lugar em que não tinha sido pressionado para aumentar a produção. Agora. ele afirma que não há a menor intenção de alambicar mais do que 40 mil litros nas próximas safras. A proposta é aprimorar ainda mais a qualidade. (...)

http://devotosdacachaça.com.br/2017/12/04/os-segredos-da-gouveia-brasil-uma-visita-ao-alambique/

 

GOUVEIA BRASIL EXTRA PREMIUM

 

Composição:
Um blend de cachaças artesanais envelhecidas em 5 anos em Tonéis de Carvalho, 5 anos em Dornas de Jequitibá Rosa e 10 anos em Barris de Amburana.

Características:
Dourada, densa e aveludada. Uma bebida única, marcante e de equilíbrio singular. Deixa no olfato aromas de frutas, madeiras e flores, além de toques de baunilha, amêndoa e nozes.

Harmonização:
Acompanha muito bem pratos à base de carne e molhos cremosos. Sua harmonia também é perfeita com chocolates e tabaco.

Embalagem:
Garrafa de 700mL com e sem embalagem de couro.

LICOR FINO DE CACHAÇA GOUVEIA BRASIL

 

Composição:
Uma receita centenária de família que reúne elementos regionais como Tangerina, Marolo, Gengibre, Capim Cidreira, Amêndoas e Especiarias. Após a infusão com a mais nobre cachaça descansada e envelhecida por 10 anos em Tonéis de Amburana o licor repousa junto com puríssimo açúcar de cana por tempo suficiente a criar uma textura exclusiva.

Características:
Bebida densa, brilhante e extremamente delicada. Um conjunto de aromas e sabores exclusivos e tipicamente regionais.

Harmonização:
Pode ser servido gelado ou natural. Acompanha muito bem doces e sobremesas sofisticadas ou um bom café.

Embalagem:
Garrafa de 700 mL.

Cachaça Premium 
Porto do Vianna

Uma cachaça premium e artesanal. Premium, porque é envelhecida por 3 anos em barris de carvalho americano. Artesanal, porque é produzida com muita serenidade, habilidade e sobretudo respeito à sua fermentação natural e seu envelhecimento sem pressa.

UM HISTÓRICO DE VITÓRIAS E RECONHECIMENTO

 

GOLD MEDAL AWARD SPIRITS SELECTION - BRUXELAS 2017
PORTO DO VIANNA- MEDALHA DE OURO


OURO EXPO CACHAÇA  – 2017

PORTO DO VIANNA PRMIUM


SILVER AWARD SPIRITS COMPETITION | SAN FRANCISCO – 2017

GOUVEIA BRASIL PREMIUM – MEDALHA DE PRATA

GOLDEN AWARD SPIRITS SELECTIONS | BRUXELAS – 2016

GOUVEIA BRASIL PREMIUM – MELHOR DESTILADO DO MUNDO

 

OURO EXPO CACHAÇA  – 2016

GOUVEIA BRASIL PREMIUM

BRONZE EXPO CACHAÇA  – 2016

GOUVEIA BRASIL PROFISSIONAL

CONCURSO ABRE (Associação Brasileira de Embalagens)  – 2015

GOUVEIA BRASIL – MELHOR DESIGN DE EMBALAGEM

 

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Arte e elegância em destilados artesanais.

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